Профілактика гострих кишкових інфекцій та лептоспірозу рятує життя

Лептоспіроз — це особливо небезпечна інфекційна хвороба, яка передається людині від тварин. Її збудником є бактерії роду Leptospira.

Як передається лептоспіроз

Найчастіше джерелом збудника лептоспірозу в Україні є сірі щури та польові миші. Також переносниками інфекції можуть бути бабаки, собаки, велика рогата худоба, свині та коні. 

Лептоспіроз передається через пошкоджену шкіру (порізи, садна) та слизові оболонки (очі, ніс, рот):

• внаслідок укусів гризунів;
• під час споживання їжі, забрудненої сечею інфікованих тварин (наприклад, термічно необробленого молока чи м’яса)
• через сиру воду, забруднену сечею інфікованих тварин під час купання, риболовлі, догляду за хворими тваринами.

Також можливі ризики виникнення гострих кишкових інфекцій - елементарне недотримання правил особистої гігієни, технології приготування страв, умов та термінів зберігання сировини та готових страв, вживання неякісних харчових продуктів, які містять в собі збудник захворювання, тощо.

Для профілактики гострих кишкових інфекційта лептоспірозу необхідно:

• мийте руки з милом після контакту з тваринами або землею;
• працюючи з ґрунтом, надягайте захисні рукавички й чоботи;
• пийте тільки безпечну воду — кип’ячену або бутельовану;
• добре термічно обробляйте їжу;
• їжу зберігайте в закритих контейнерах;
• проводьте дератизацію — позбувайтеся гризунів у будинку, підвалі тощо;

• дотримуватися правил особистої гігієни;
• ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;
• мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі;
• користуватися індивідуальним посудом;
• регулярно мити та обдавати окропом дитячий посуд та іграшки;
• окремо готувати і зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);
• для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо);
• добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м'ясо, птицю, яйця і рибу;
• дотримуватись відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше, ніж на 2 години);
• використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел;
• вживати бутильовану воду, у разі неможливості придбання бутильованої води використовувати охолоджену кип’ячену воду;
• мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;
• не вживати продукти з вичерпаним терміном придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;
• не купувати харчові продукти у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі;
• не давати маленьким дітям некип'ячене розливне молоко, сирі яйця тощо;
• уникати контактів з особами, які мають ознаки інфекційного захворювання;
• при появі симптомів захворювання (підвищення температури тіла, біль голови, інтоксикація, блювання, рідкі випорожнення, біль у животі, висипання на шкірі тощо) своєчасно звертатися за медичною допомогою. Самолікування може призвести до значних ускладнень.